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请问石窝鱼的配方与做法

发表时间：2024-10-06 01:10:05 来源：网友投稿

石窝鱼是一道家常菜，以鱼为主料，辅以辣椒、葱、姜等调料。做法：先将鱼洗净切块，用料酒、生抽腌制10分钟。热锅凉油爆香葱姜蒜，下鱼块煎至两面金黄，加入辣椒和适量水，中火炖至汤汁收干。最后撒上葱花提香即可。简单易做鱼肉鲜嫩，辣而不燥。

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