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请问正确的红烧肉做法是怎样的

发表时间：2024-10-06 01:13:34 来源：网友投稿

红烧肉做法：先将五花肉切块，焯水去腥。锅中加油下葱姜蒜炒香，放入肉块翻炒至表面微焦。加入生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，待肉变软烂，汤汁浓稠即可。最后可加入少量淀粉勾芡，使肉块更加鲜亮。

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