请问正宗川味卤水怎么做
发表时间：2024-10-06 01:13:34
来源：网友投稿
正宗川味卤水做法：首先准备香料包，包括桂皮、八角、草果、香叶、丁香、白芷、小茴香等。将香料炒香后，加水煮沸。然后加入酱油、料酒、冰糖、盐等调料，继续煮沸。将肉类洗净后，焯水去腥。将焯水后的肉类放入卤水中，小火慢炖，使肉质入味。最后关火浸泡一段时间，使味道更加浓郁。
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