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请问做果酱那些水果要加柠檬汁

发表时间:2024-10-06 01:14:16 来源:网友投稿

做果酱时通常会在以下水果中加入柠檬汁:草莓、蓝莓、覆盆子、树莓等含较多水分的水果。柠檬汁能增加果酱的酸甜度,同时帮助防止果酱在煮制过程中变色和氧化。例如草莓果酱中加入柠檬汁,既能提升风味,又能保持果酱鲜亮的红色。

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