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请问做辣鸡粉汤底要用那些调味料

发表时间：2024-10-06 01:14:17 来源：网友投稿

做辣鸡粉汤底，首先需准备鸡骨架熬制高汤，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶等香料。接着用干辣椒、花椒、豆瓣酱、蒜末、姜末等炒制红油，加入高汤煮开。最后根据个人口味加入辣椒粉、鸡精、盐等调味料。

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