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请问做芋圆怎么才会Q

发表时间：2024-10-06 01:14:22 来源：网友投稿

做芋圆Q的关键是选用新鲜芋头，芋头要煮到软熟但不烂，然后压成泥。接着加入适量糯米粉，揉成光滑面团。揉面团时加入少量清水，使面团有弹性。最后揉成小圆球即可。煮时水开后放入芋圆，用中火煮至浮起，捞出即可。注意不要煮太久，保持Q弹口感。

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