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请问做糖醋鱼需要哪些调料

发表时间：2024-10-06 01:14:22 来源：网友投稿

做糖醋鱼需要以下调料：生抽、老抽、白糖、白醋、料酒、水淀粉、姜片、葱段、蒜末。首先用生抽、老抽、白糖、白醋、料酒调匀成糖醋汁。将鱼切块用盐、料酒腌制10分钟。热锅凉油放入姜片、葱段、蒜末爆香，加入鱼块煎至两面金黄。倒入调好的糖醋汁，烧开后用水淀粉勾芡，收汁即可。

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