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求8寸戚风蛋糕的配方

发表时间：2024-10-06 01:21:53 来源：网友投稿

8寸戚风蛋糕配方如下：鸡蛋4个，低筋面粉80克，玉米油40克，牛奶40克，细砂糖60克。蛋黄糊：将蛋黄、牛奶、玉米油混合，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。蛋白糊：蛋白打发至干性发泡，分三次加入糖，每次打发至湿性发泡。混合：将蛋黄糊倒入蛋白糊，轻轻翻拌均匀。倒入模具烤箱预热至150℃，烘烤30分钟。出炉后倒扣待凉后脱模即可。

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