求跷脚牛肉详细配料和做法
发表时间：2024-10-06 01:39:11
来源：网友投稿
跷脚牛肉：
配料：牛肉500克，葱姜蒜适量，辣椒适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，豆瓣酱适量，酱油适量，料酒适量，盐适量。
做法：牛肉切块，焯水去血沫。锅中放油爆香葱姜蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶。加入豆瓣酱炒出红油，放入牛肉翻炒。加入酱油、料酒、盐和适量水，大火烧开后转小火炖至牛肉熟烂。出锅前尝味根据口味可适量调整调料。
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