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为什么鸡蛋放在醋里会变软

发表时间：2024-10-06 02:24:00 来源：网友投稿

鸡蛋放在醋里会变软是因为醋酸能溶解蛋壳中的碳酸钙。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，当醋酸（醋的主要成分）与碳酸钙接触时，会发生化学反应，生成可溶性的醋酸钙、水和二氧化碳气体。这个过程导致蛋壳逐渐溶解，使鸡蛋内部的结构变得松散，从而变软。简单来说就是醋酸“吃”掉了鸡蛋壳，让鸡蛋内部结构松散了。

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