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如何发酵江米面

发表时间：2024-10-06 02:53:22 来源：网友投稿

发酵江米面首先将糯米洗净浸泡，蒸熟后晾凉。加入适量酵母粉和温水，搅拌均匀，然后装入发酵容器中，封口。放在温暖处一般需要发酵12-24小时。发酵期间注意观察，待面团体积膨胀，表面有蜂窝状结构即可。发酵完成后按照所需食谱进行下一步操作。

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