如何防止蔬菜水果变色
发表时间：2024-10-06 02:53:40
来源：网友投稿
蔬菜水果变色主要是氧化作用。防止变色可采取以下方法：
切割后立即浸泡在盐水中，可防止氧化。
用保鲜膜包裹，减少氧气接触。
烹饪时加入少量醋，醋酸可抑制氧化。
避免长时间存放，尽快食用。
清洗后擦干减少水分蒸发。
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