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如何分离蛋黄蛋白

发表时间：2024-10-06 02:53:50 来源：网友投稿

分离蛋黄蛋白可用以下方法：将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子快速搅拌，使蛋黄与蛋白分离。将蛋黄从搅拌后的液体中捞出来，放在另一个碗中即可。如果蛋黄粘在碗边，可用少量水冲洗，再捞出来。注意动作要快，防止蛋白流失。

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