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蛋白质的二级结构包括什么

发表时间:2024-10-06 03:13:01 来源:网友投稿

蛋白质的二级结构主要包括α-螺旋和β-折叠。α-螺旋是一种螺旋状的结构,氨基酸链以螺旋的形式盘绕,由氢键稳定。β-折叠则是蛋白质链以折叠的形式排列,形成片状结构,同样由氢键连接。这些结构是蛋白质的三维形状的基础,对于维持蛋白质的功能至关重要。

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