一口酥怎么做
发表时间：2024-10-06 03:26:11
来源：网友投稿
一口酥的做法如下：
准备材料：低筋面粉100克，黄油50克，糖粉30克，鸡蛋1个。
黄油室温软化后，加入糖粉打发。
分次加入鸡蛋液，每次加入后搅拌均匀。
筛入低筋面粉，轻轻翻拌成面团。
面团分成小剂子，搓圆后压扁成饼状。
饼状面团用叉子扎几个小孔，防止烘烤时膨胀。
预热烤箱至180℃，将饼状面团放入烤箱中层，烘烤约15分钟，至表面金黄即可。
这样制作的一口酥外酥内软，口感层次丰富。
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