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什么叫玉子烧锅

发表时间：2024-10-06 03:44:45 来源：网友投稿

玉子烧锅是一种用于制作日本传统美食玉子烧的专用锅具。它通常由不粘材料制成，底部为圆形，中间略微凹陷，便于翻炒和形成一层层叠的蛋皮。使用时先在锅中加热油，倒入蛋液，待底部凝固后，用木铲轻轻翻面，使蛋液均匀受热，形成薄薄的蛋皮。重复此过程直到所有蛋液用完，制作出层次分明、口感细腻的玉子烧。

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