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如何去除红鲳鱼鱼鳞

发表时间：2024-10-06 03:53:29 来源：网友投稿

去除红鲳鱼鱼鳞很简单。首先将鱼放在案板上，用刀沿着鱼脊从尾部向前切至鱼头，再沿着鱼腹部切开，使鱼肉与鱼骨分离。接着用刀沿着鱼皮将鱼鳞刮掉，注意要顺着鱼鳞的纹理刮，这样更容易去除。最后将刮净的鱼用清水冲洗干净即可。

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