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味精鸡精对人体有害吗

发表时间：2024-10-06 03:59:40 来源：网友投稿

味精鸡精是常用的调味品，主要由谷氨酸钠组成。适量食用一般无害，但过量可能引起不适。味精在高温下会产生焦谷氨酸钠，可能有害。鸡精含有味精和核苷酸，后者过量可能影响尿酸代谢，诱发痛风。所以适量使用味精鸡精，注意不要过度，特别是有特定健康问题的人群。

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