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野鸭子怎么炖

发表时间：2024-10-06 04:00:04 来源：网友投稿

炖野鸭子的方法如下：先将野鸭宰杀清理干净，切成块。锅中放水放入姜片、料酒，水开后放入鸭块焯水去血沫。捞出鸭块洗净备用。另起锅放少量油，加入葱段、姜片、八角、桂皮炒香。放入鸭块翻炒至上色，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、清水，大火烧开后转小火炖至鸭肉熟烂。最后加入香菜、蒜末，翻炒均匀即可。

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