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常州三鲜混沌怎么做

发表时间:2024-10-06 04:02:54 来源:网友投稿

常州三鲜混沌做法如下:先将猪肉、鸡肉、虾仁剁碎,加入葱姜水、盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀。糯米粉、澄粉、温水按1:1:0.3的比例和匀,揉成面团,搓成小剂子,擀成圆皮,包入肉馅,捏紧边缘。锅中水开下混沌煮至浮起,捞出过冷水。最后锅中加油,爆香葱姜,加入高汤、盐、胡椒粉,放入混沌,煮开后撒葱花、香菜,淋上麻油即可。

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