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鳐鱼翅怎么吃

发表时间：2024-10-06 04:07:06 来源：网友投稿

鳐鱼翅做法多样，常见有红烧、清炖、炒等。红烧鱼翅先将翅焯水去腥，再用酱油、糖、料酒等调料炖煮至软烂。清炖则用高汤，加姜片、葱段慢炖。炒鱼翅用蒜末、姜末爆香，加入翅翻炒，加适量盐、糖调味。食用时可根据个人口味加葱丝、香菜等。鱼翅营养价值高，但需注意烹饪时间不宜过长，以免营养流失。

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