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羊肉鱼头火锅要放什么调料

发表时间：2024-10-06 04:24:05 来源：网友投稿

羊肉鱼头火锅的调料主要有：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、豆瓣酱、花椒、干辣椒。首先将鱼头洗净，用姜片和葱段腌制，再加入料酒去腥。火锅底料可以选择豆瓣酱和干辣椒，加入花椒增加麻味。羊肉切片后用料酒、胡椒粉和少许盐腌制。煮火锅时先煮熟鱼头和蔬菜，再加入羊肉，最后根据个人口味适量加盐调味。

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