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生粉是什么东西

发表时间：2024-10-06 04:41:22 来源：网友投稿

生粉又称玉米淀粉，是一种常用的食品添加剂。它是由玉米等谷物磨成的细粉，外观呈白色，口感滑爽。生粉具有很好的吸水性和粘性，常用于做菜时勾芡、增稠，使菜肴汤汁浓稠。同时它还能防止食物在烹饪过程中粘连，保持食材的口感和形状。在食品加工、烘焙、制药等行业中也有广泛应用。，过量食用生粉可能会对健康造成影响。

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