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腌过的肉怎么烧才好吃

发表时间：2024-10-06 05:11:51 来源：网友投稿

腌肉烧制前先焯水去腥。选用五花肉或排骨，切块后加入生抽、老抽、料酒、姜片和葱段腌制。锅中加油下腌肉翻炒至表面微焦。加入清水、八角、桂皮、香叶、干辣椒，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠。最后加入适量盐调味即可。腌制时注意调味，烧制时火候要控制好，肉质才鲜嫩入味。

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