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南瓜面发的太软怎么办

发表时间：2024-10-06 05:25:35 来源：网友投稿

南瓜面发软可能是因为南瓜水分多或发酵过度。解决方法：1.减少南瓜用量，或蒸煮至水分减少；2.控制发酵时间，不要超过所需时间；3.增加面粉比例，增加面团筋性；4.适当增加盐分，提高面团紧实度。

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