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藤蛋和鸭蛋有什么区别

发表时间：2024-10-06 05:31:57 来源：网友投稿

藤蛋和鸭蛋的主要区别在于蛋源。藤蛋来自鸡鸭蛋来自鸭。外观上鸭蛋比藤蛋大，壳更厚，颜色更深。营养上两者蛋白质含量相近，但鸭蛋含有更多维生素B12和铁。口感上鸭蛋的蛋黄更浓郁，适合做咸鸭蛋等食品。烹饪时两者可通用，但鸭蛋更适用于腌制和炖煮。

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