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如何煮鱼汤才没鱼腥味

发表时间：2024-10-06 05:48:30 来源：网友投稿

煮鱼汤去腥首先选用新鲜活鱼，鱼身洗净后用料酒、姜片腌制10分钟。煮汤时加入葱段、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫。待汤煮滚后将腌好的鱼片逐片放入，小火慢炖，直至鱼片熟透。最后撒上葱花、香菜提香。这样煮出的鱼汤鲜美不腥。

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