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如何做出麦香浓郁的面包

发表时间:2024-10-06 05:57:55 来源:网友投稿

要做出麦香浓郁的面包,首先选择高筋面粉,它能吸收更多水分,使面包更松软。其次选用新鲜酵母,活性高,发酵效果佳。面包机或烤箱均匀加热,控制好温度和时间。加入牛奶、鸡蛋等增加口感。最后揉面时加入适量麦芽糖,突出麦香。记得揉至面团光滑有弹性,发酵至两倍大。烤制时表面刷一层蛋液,可增加光泽和香气。

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