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如何做大鲤鱼好吃近二十斤的

发表时间：2024-10-06 05:58:28 来源：网友投稿

做近二十斤大鲤鱼的秘诀在于火候掌握。先将鲤鱼清洗干净，用料酒、生抽、老抽腌制入味。锅中放油油热后下鲤鱼，煎至两面金黄。加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、少量糖和清水，大火烧开后转中小火慢炖。待汤汁浓稠鱼肉熟透即可出锅。这样做的鲤鱼味道鲜美，肉质鲜嫩。

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