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什么是酶催化剂

发表时间：2024-10-06 06:14:28 来源：网友投稿

酶催化剂是一种生物大分子，主要由蛋白质构成。它能在生物体内加速化学反应的速度，而不改变反应的方向和平衡。就像炒菜时加入的盐或糖，虽然改变了食物的味道，但并未改变食物本身。酶催化剂在人体内起着至关重要的作用，如消化食物、合成细胞成分等。简言之酶催化剂是生物体内的“化学厨师”，让身体的各种化学反应高效进行。

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