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什么是蔬菜加工

发表时间：2024-10-06 06:16:59 来源：网友投稿

蔬菜加工是指将新鲜蔬菜经过一系列处理，如清洗、切割、烹饪、冷冻或制成罐头等，以延长其保存时间或改变其食用形式的过程。这种加工方式可以减少蔬菜在运输和储存过程中的损耗，提高其营养价值，同时便于消费者食用。常见的蔬菜加工产品有速冻蔬菜、腌制蔬菜、蔬菜罐头等。

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