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什么是亚硝酸盐中毒

发表时间：2024-10-06 06:40:16 来源：网友投稿

亚硝酸盐中毒是指人体摄入过量亚硝酸盐导致的急性中毒。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，但摄入过多会干扰血红蛋白携氧功能，导致组织缺氧。症状包括头痛、恶心、呕吐、胸闷、呼吸困难等，严重时可危及生命。常见原因包括误食工业用亚硝酸盐、食用腌制不当的食品等。

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