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铁锅炖和一锅出有啥区别

发表时间：2024-10-06 06:56:10 来源：网友投稿

铁锅炖是将食材放入铁锅中，用文火慢慢炖煮，使其充分吸收汤汁，味道浓郁。一锅出则是将多种食材一起放入锅中，快速煮熟。简单来说铁锅炖强调慢火炖煮，味道醇厚；一锅出注重快速烹饪，食材多样。

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