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什么是豆芽菜

发表时间：2024-10-06 07:02:17 来源：网友投稿

豆芽菜又称芽苗菜，是种子发芽后所形成的嫩芽。常见的豆芽菜有黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等。它们富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富。制作豆芽菜的过程简单，只需将种子浸泡、发芽、清洗、晾晒即可。豆芽菜口感爽脆，可凉拌、炒食或做汤，是人们喜爱的健康蔬菜。

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