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什么是鲜乳消毒

发表时间：2024-10-06 07:11:32 来源：网友投稿

鲜乳消毒是指将新鲜的牛奶进行加热处理，以杀死其中的有害细菌，确保饮用安全。这种消毒方法主要有巴氏消毒法和超高温消毒法。巴氏消毒法是将牛奶加热至62-65℃，维持30秒左右，既能杀死细菌又能保留牛奶的营养成分。超高温消毒法则是将牛奶加热至135℃，持续几秒钟，能彻底消灭所有细菌，但营养成分可能略有损失。通过消毒鲜乳可以安全地供应给消费者。

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