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川菜与湘菜哪个体量更大

发表时间：2024-10-06 07:52:13 来源：网友投稿

川菜和湘菜在体量上，川菜更大。川菜即四川菜，历史悠久，种类繁多，包括麻、辣、酸、甜、苦、咸等多种口味。而湘菜即湖南菜，以酸辣著称，口味偏重。川菜在品种和烹饪技法上更为丰富，所以体量更大。

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