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什么是蔬菜罐藏

发表时间：2024-10-06 08:47:18 来源：网友投稿

蔬菜罐藏是一种食品保存方法，通过将新鲜蔬菜加热后，迅速冷却并密封在罐头中，杀死或抑制微生物的生长。这样可以在较长时间内保存蔬菜的营养和口感。罐藏过程包括清洗、预处理、加热杀菌、冷却和密封等步骤。这种方法简单易行，成本低廉，能有效延长蔬菜的保质期。

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