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云南菜有什么名菜

发表时间：2024-10-06 09:47:42 来源：网友投稿

云南菜以酸辣、鲜香著称，名菜有：

洱源砂锅鱼：选用洱源湖水中的鲤鱼，配以多种香料和蔬菜，味道鲜美。

香格里拉松茸炖鸡：松茸与鸡肉炖煮，香气浓郁，营养丰富。

云南过桥米线：汤底清澈，米线滑嫩，配料丰富，是云南最具代表性的美食。

滇式烧豆腐：豆腐外酥里嫩，配以特制的酱料，味道独特。

红烧肉：选用优质五花肉，经过炖煮，肉质酥烂，色泽红亮。

这些名菜展现了云南独特的地理环境和民族风情，让人回味无穷。

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