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发的面没发起来怎么办

发表时间：2024-10-06 09:54:30 来源：网友投稿

面没发起来可能是面食膨胀不足。可以尝试以下方法：1.提高水温，促进淀粉糊化；2.适当增加面粉量，增加面食体积；3.在面团中加入适量酵母或小苏打，帮助发酵膨胀。注意面团不宜揉得太紧，保持适当湿度，避免面食过硬。

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