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糖王与浆王的区别

发表时间：2024-10-06 09:58:13 来源：网友投稿

糖王指的是甘蔗，浆王指的是甜菜。两者都是制糖原料。甘蔗含糖量高，糖分集中在茎部，适合直接压榨提取糖浆。甜菜含糖量略低，糖分分布在根块，需先粉碎制浆，再提取糖分。简言之甘蔗是直接压榨制糖，甜菜需先制浆后制糖。

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