烧饼怎么和面又软又甜
发表时间：2024-10-06 10:00:50
来源：网友投稿
烧饼要和面软又甜，可以这样做：1. 用温水化酵母，水温控制在35-40度。2. 面粉中加入适量白糖，搅拌均匀。3. 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，形成絮状物。4. 揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。5. 面团揉匀，分割成小剂子。6. 取一个剂子，擀成圆饼，边缘留出小边。7. 在圆饼中心刷一层蜂蜜水。8. 从一边卷起，捏紧封口，再擀成圆饼。9. 烤箱预热至180度，将烧饼放入烤制15分钟。这样和面做出的烧饼既软又甜。
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