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烧菜时如何杀死裂头蚴要多少温度

发表时间：2024-10-06 10:00:59 来源：网友投稿

裂头蚴在60℃的热水中煮10分钟就可以被杀死。这是因为高温能够破坏裂头蚴的蛋白质结构，使其失去活性。所以在烹饪鱼类等可能含有裂头蚴的食物时，确保食物中心温度达到60℃并持续10分钟，就能有效灭活裂头蚴。

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