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烧花鸭烧子鹅做法

发表时间：2024-10-06 10:01:30 来源：网友投稿

烧花鸭烧子鹅是两道传统粤菜，做法如下：

烧花鸭：先将鸭子宰杀，去毛、内脏，洗净后切块，用料酒、酱油、姜片腌制。锅中加油将鸭块煎至两面金黄，加入适量水和调料，大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，收汁即可。

烧子鹅：将鹅宰杀后去毛、内脏，洗净切块。锅中加油将鹅块煎至表面微焦，加入料酒、酱油、姜片等调料，加水炖至熟透，收汁出锅。

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