生晒鱼干的做法是什么
发表时间：2024-10-06 10:01:39
来源：网友投稿
生晒鱼干做法：选用新鲜鱼，去内脏洗净，切成长条形。用盐和料酒腌制一段时间，然后平铺在竹筛上。将竹筛放在阳光下，每两三天翻动一次，避免鱼干粘连。晒至鱼干表面干燥，鱼肉紧实，即可收起。食用时可蒸、炒或煮汤。
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