白切鸡怎么做
发表时间：2024-10-06 10:03:13
来源：网友投稿
白切鸡做法简单：
将整鸡洗净放入锅中，加入清水、姜片、料酒，大火煮开。
转小火慢炖至鸡肉熟透。
捞出鸡放入冷水中浸泡，使其肉质紧实。
将浸泡好的鸡肉取出，沥干水分，切成薄片。
准备蘸料将酱油、蒜末、姜丝、香油混合。
将切好的鸡片放入盘中，淋上蘸料即可。
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