当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 面馆香肠如何卤

面馆香肠如何卤

发表时间:2024-10-06 10:04:51 来源:网友投稿

准备香肠:选用新鲜香肠,清洗干净。

煮沸香肠:将香肠放入锅中,加入足够水,大火煮沸后转小火煮10分钟。

准备卤料:取老姜、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒等适量,用纱布包裹。

煮卤水:在锅中加入清水,放入香料和调料(如生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等),大火煮开转小火慢炖。

卤制香肠:将煮好的香肠放入卤水中,小火慢煮30分钟至1小时,让香肠充分吸收卤料味道。

取出香肠:将卤好的香肠捞出,放入冷水中浸泡10分钟,使香肠更加紧实。

切片享用:将香肠切片,即可上桌享用。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!