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烧烤前如何腌肉

发表时间：2024-10-06 10:07:52 来源：网友投稿

腌肉首先用料酒、生抽、老抽、蚝油、蒜末、姜末、辣椒粉等调料，根据个人口味可适量添加盐。将调料与肉块混合均匀，让肉块充分吸收调料。腌制时间不少于30分钟，让肉入味。如需更入味可放入冰箱冷藏腌制几小时或过夜。腌制期间可适当翻动，使肉块均匀受味。

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