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烧腩肉怎样做才能使皮脆肉松

发表时间：2024-10-06 10:10:20 来源：网友投稿

烧腩肉皮脆肉松的做法：先将腩肉煮至七成熟，取出晾凉。然后用厨房纸巾吸干肉皮上的水分，涂抹上糖水（糖和水的比例为1:1）。放入预热至180°C的烤箱中烤制，烤至糖水变焦黄，皮脆。接着取出腩肉，切成薄片即可。烤制过程中要翻面，确保两面均匀受热。

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