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凉皮属于熟食吗

发表时间：2024-10-06 10:47:36 来源：网友投稿

凉皮通常被认为是熟食。虽然凉皮本身是凉拌的，但其制作过程中包括了煮制面条的步骤，面条需要煮熟后再进行凉拌。所以从烹饪过程来看，凉皮是经过煮熟处理的，属于熟食。但具体是否属于熟食，也可能因地区习俗和定义差异有所不同。

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