蛇炖鸽子怎么烧
发表时间：2024-10-06 11:02:47
来源：网友投稿
蛇炖鸽子做法如下：
准备材料：活蛇1条（约500克），鸽子1只（约500克），姜、葱、料酒适量。
将蛇宰杀去头、内脏，清洗干净；鸽子宰杀后去毛、内脏，清洗干净。
锅中加水烧开，放入蛇和鸽子焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
锅中加油爆香姜、葱，加入蛇和鸽子翻炒。
倒入适量料酒，加入清水，大火烧开后转小火炖煮至肉质熟烂。
调入适量盐、胡椒粉，炖至汤汁浓稠即可。
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